白芨的选购方法

 好的白芨是干燥的块茎呈扁平状,有两三个分歧,表面呈黄白色,由细皱纹,以茎痕为中心,周围有棕褐色同心环纹,质地坚硬、不易折断。横着切开呈半透明角质状,无气味、略苦、有粘液性。根茎肥大,色白明亮,个头坚实,没有根须的白芨最好。

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